EIERLIKÖR

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Eierlikör ist ein schnell zubereitetes Geschenk und schmeckt köstlich. Morgen werde ich ein Rezept posten, worin ihr den Likör super verwerten könnt.

 

Zutaten:

4  Eier Gr. M

190 g Zucker

1  Päcklein Vanillezucker

300 g weisser Rum (z.B. Bacardi)

200 g Rahm

 

Zubereitung:

  1. Eier und Zucker 7 Min. / 70° / Stufe 4  aufschlagen.
  2. Nun Alkohol und Rahm hinzufügen  und 3 Min. / 70° / Stufe 3-4 nochmals aufschlagen.
  3. Den Eierlikör in Flaschen abfüllen.

Tipp: Im Kühlschrank aufbewahrt ist der Likör ca. 4 Monate haltbar.

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Mira Carletti
miracarletti@gmx.ch