MILCHREIS

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Zutaten:

1000 g Milch

50 g Zucker

1 Prise Salz

Ausgekratztes Mark einer halben Vanilleschote

200 – 230 g Milchreis

 

Zubereitung:

  1. Die Milch, den Zucker, das Salz, Mark der Vanilleschote sowie den Milchreis  in den Mixtopf geben und 8 Min./100°/Stufe 1 / Linkslauf aufkochen.
  2. Danach 30 Min./90°/ Linkslauf /Stufe 1 / ohne Messbecher kochen.
  3. Nach Ablauf der Kochzeit den Milchreis in eine Schüssel umfüllen und weitere 15 Minuten quellen lassen.

Tipps:

Kalt oder warm geniessen und mit Zimt- Zucker bestreuen.

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Mira Carletti
miracarletti@gmx.ch